{"id":14103,"date":"2025-02-07T14:13:10","date_gmt":"2025-02-07T13:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espalier.org\/determination-du-cultivar\/"},"modified":"2025-02-07T14:13:11","modified_gmt":"2025-02-07T13:13:11","slug":"determination-du-cultivar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/espalier.org\/fr\/determination-du-cultivar\/","title":{"rendered":"D\u00e9termination du cultivar"},"content":{"rendered":"\t\t
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D\u00e9termination du cultivar<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Introduction<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chaque arbre fruitier produit des fruits aux caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques<\/em>.
Cela signifie que les fruits fournissent des indices <\/em>sur le nom vari\u00e9tal possible d\u2019un arbre.
C’est un outil utile si vous souhaitez conna\u00eetre le nom du cultivar d’un arbre.
(Conseil : si vous plantez vous-m\u00eame un nouvel arbre, apposez toujours <\/em>une \u00e9tiquette durable avec le nom de la vari\u00e9t\u00e9 sur l’arbre !)<\/p>\n

Johannes Herman Knoop<\/strong> (1706 – 1769) est consid\u00e9r\u00e9 comme le fondateur <\/strong>de la pomologie (= l’\u00e9tude des esp\u00e8ces de fruits). Il fut le premier \u00e0 publier des aper\u00e7us, des listes de synonymes et des explications scientifiques sur les pommes et les poires des r\u00e9gions n\u00e9erlandaises, allemandes, anglaises et fran\u00e7aises. D’autres ouvrages plus approfondis suivirent, comme Pomologia <\/strong>(sur la pomme et la poire) et Fructologia<\/strong> (sur d’autres fruits). Le fait que ses \u0153uvres aient \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9poque est attest\u00e9 par le fait qu\u2019elles ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 traduites en allemand et en fran\u00e7ais. Son chef-d’\u0153uvre Pomologia contient des descriptions de vari\u00e9t\u00e9s ainsi que <\/em>des illustrations de fruits de vari\u00e9t\u00e9s qui \u00e9taient largement cultiv\u00e9es \u00e0 l’\u00e9poque. M\u00eame 250 ans apr\u00e8s sa publication, cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence est toujours consid\u00e9r\u00e9 comme la \u00ab Bible de la culture fruiti\u00e8re \u00bb. La pomologie est encore utilis\u00e9e pour l’identification des vari\u00e9t\u00e9s historiques, \u00e9galement au niveau international. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9termination Poire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour identifier les poires, vous trouverez ci-dessous des images de plus de 80 poires de Pomologia de Johannes Knoop. Les images du livre ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9par\u00e9es, \u00ab restaur\u00e9es num\u00e9riquement \u00bb et encadr\u00e9es pour faciliter leur comparaison. Pour faciliter davantage la d\u00e9termination, les fruits sont dispos\u00e9s en quelque<\/em> sorte en fonction de : <\/p>\n

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  • taille des fruits <\/strong>
    Les poires sont grossi\u00e8rement divis\u00e9es en 4 s\u00e9ries, avec des fruits petits \u00e0 tr\u00e8s gros. (Veuillez pr\u00e9voir un chevauchement entre les cat\u00e9gories.) <\/li>\n
  • apparence (couleur et forme) <\/strong>
    Dans chaque s\u00e9rie, les fruits qui se ressemblent ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9s ensemble autant que possible.<\/li>\n<\/ul>\n

    Astuce <\/b>: Ne regardez pas seulement le fruit, mais faites \u00e9galement attention aux caract\u00e9ristiques de la tige du fruit (longueur, \u00e9paisseur, forme, angle d’insertion).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Petites poires<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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